Hoje é dia de Chai no Azahar Spa!!!

Açúcar caramelizado com gengibre

Sementinhas de cardamomo

Chá preto, cardamomo, cravo da india, gengibre cravo e canela.

Nos dias mais frios cai muito bem um chai massala, uma bebida típica indiana com muitas especiarias que aquecem o corpo. 

Temos uma especialista em fazer o melhor chai aqui no Spa, a Yara e ela passa para todos a receita secreta do Chai!!!

1/2 copo de açúcar

1 copo de gengibre ralado sem casca

2 paus de canela

6 cravos da índia

6 cardamomos (somente as sementinhas de dentro, se possível amassar a mesma)

2 copos de água

2 copos de leite

4 colheres de sopa de chá preto

Modo de preparo:

Caramelize o açúcar (cuidado para não queimar), acrescente o gengibre. Coloque a água e as especiarias e deixe ferver. Acrescente o leite e deixe ferver novamente. Desligue o coloque 4 colheres de chá preto e deixe por infusão por 3 minutos. Coe e coloque em uma térmica.

Disfrute de uma bebida deliciosa e aquecedora!